Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети
17 May 2024

Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети

«Внутренняя кухня»

About
Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee.

Гостья выпуска Виолетта Сливко, которая ведет базу стандартов, структурируя и сохраняя все знания, которые компания накопила за годы. Мы поговорим:

- Зачем бизнесу нужно стадартизировать свою работу? 

- Как стандарты влияют на качество продукта? 

- Как не задушить сотрудников тоннами методичек и чек-листов? 

- И почему мы в Skuratov Coffee стараемся максимально сократить количество стандартов?