Skip to content
Opens in a new window
Construyó una empresa con propósito sin fundirse. Ser empresa B y dar empleo inclusivo por Nito Anello Cofundador de Zafran
15 July 2026

Construyó una empresa con propósito sin fundirse. Ser empresa B y dar empleo inclusivo por Nito Anello Cofundador de Zafran

Tiene que haber algo más

About

Nito Anello cofundó Zafran, la empresa B de alimentos que emplea a personas que el mercado laboral suele dejar afuera. En esta charla con Magali repasa quince años de aciertos y apuestas, la relación entre propósito y dinero, y la decisión de no dejar que el trabajo lo ocupe todo. Una conversación sobre construir con impacto sin fundirse en el intento.


Sobre el invitado:

Nito Anello es cofundador de Zafran, la empresa B de alimentos, barras y snacks de frutos secos, que arrancó en la cocina de una casa y hoy produce en fábrica propia con un equipo de 50 personas, la mitad con alta barrera de empleo. Ingeniero industrial (UBA), dona el 1% de la facturación a la regeneración ambiental y, desde hace poco, también es artista. 

Tiene que haber algo más:

- Suscribite a Tu Ruta de Carrera, el newsletter semanal https://tienequehaberalgomas.com/correo

- Oportunidades de trabajo: https://tienequehaberalgomas.com/trabajos

- Plan descargable ¿Cómo pasar al mundo del trabajo remoto con un plan a 90 días? https://tienequehaberalgomas.com/plan-90-dias/

- Instagram https://www.instagram.com/tienequehaberalgomas/


Magali Bejar

- Web magalibejar.com

- Instagram https://www.instagram.com/magbejar/

- LinkedIn https://www.linkedin.com/in/magalibejar/


Contenido:

00:00 La mitad no conseguía trabajo

02:13 Lo que aprendió este último año

03:13 Delegar: salí sin tareas propias

05:04 Cómo empezó Safran (y fracasó)

09:15 Las 3 grandes etapas de Zafran

11:17 Cuándo arriesgó de más

13:47 Entrar a las grandes cadenas

16:04 14 toneladas de trigo al hombro

19:19 Qué hace distinta a Zafran

26:04 Empleo inclusivo sin gastar de más

30:33 La regla de la bicicleta

35:38 Los grises que casi nadie ve

44:40 Socios: disagree and commit

50:51 Un día a la semana para el arte

53:31 El día más difícil

56:01 IA: la trampa del 90%

01:01:28 Emplear a quien nadie contrata