Como Explorar o Potencial Genético dos Suínos? - João Cella | Ep. 317

A genética é um dos pilares fundamentais da suinocultura moderna, influenciando diretamente a produtividade, a qualidade da carne e a sustentabilidade do sistema. Neste episódio do SuinoCast, João Cella, zootecnista e gerente comercial da TopGen, discute como os avanços genéticos moldam o futuro da produção suína no Brasil. Com foco em equilíbrio entre prolificidade, qualidade de carne e resistência sanitária, João destaca os desafios e as soluções práticas aplicáveis ao campo.

"Na última década, subiu 35% o CONSUMO de carne SUÍNA por pessoa, chegando a cerca de 20 quilos por ano."

João Cella é zootecnista formado pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa), com especialização em gestão estratégica de pessoas. Detém dois MBAs, um em Agronegócio e outro em Nutrição Equilibrada para Suínos e Aves de Alto Rendimento. Com ampla experiência nas áreas técnica e comercial, atua como gerente nacional de vendas na TopGen, empresa de referência em genética suína. João lidera projetos que integram produtividade, qualidade de carne e adaptabilidade às realidades brasileiras, com foco no equilíbrio entre prolificidade e viabilidade.

(00:00) Highlight(02:21) Introdução do convidado(07:36) Dados sobre consumo e produção no Brasil(10:39) O papel da genética na qualidade da carne suína(14:19) Seleção genética e equilíbrio de características(20:10) Fêmea Hiperprolífera: desafio e responsabilidade(28:15) Nutrição e ambiente: o impacto sobre o potencial genético(33:21) Mercado de cortes premium e exigências de consumo(46:51) Encerramento

*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

- ⁠TopGen⁠

- ⁠⁠Polinutri

- ⁠Corbion⁠

- ⁠Ceva⁠

- ⁠dsm-firmenich⁠

- Novus International⁠

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