El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

José María Puya

El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

Nutrition Spanish

Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos.

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Cafelito con Kenji y Judit Güell: Uso excesivo del Móvil y cómo revertirlo

Cafelito con Kenji y Judit Güell: Uso excesivo del Móvil y cómo revertirlo

En el episodio #3 de Cafelito con Kenji charlamos con Judit Güell, creadora de contenido especializada en tecnología y gran defensora de la higiene digital. En el episodio de hoy profundizaremos en los excesos del móvil, compartiremos trucos para identificar y solucionar problemas, y exploraremos el impacto de las redes sociales y el abuso que muchas personas sufren a diario. También hablaremos...

Básculas de Bioimpedancia: ¿Son fiables realmente? (Ep. 230)

Básculas de Bioimpedancia: ¿Son fiables realmente? (Ep. 230)

En el Episodio 230 te hablaré sobre la eficacia y el coste de las básculas de bioimpedancia. Analizaremos su utilidad y los casos en los que resultan más convenientes.➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/productRedes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon*:...

Notición: más Dietistas-Nutricionistas en Sanidad Pública (La Rioja) (Ep. 229)

Notición: más Dietistas-Nutricionistas en Sanidad Pública (La Rioja) (Ep. 229)

En el Episodio 229 te hablaré de la incorporación de dietistas-nutricionistas en atención primaria de La Rioja, un paso clave en sanidad pública. También repasamos ejemplos de otras comunidades que ya han integrado estos perfiles en su sistema de salud.➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/productRedes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji...

4 Suplementos Deportivos para mejorar el rendimiento (Ep. 228)

4 Suplementos Deportivos para mejorar el rendimiento (Ep. 228)

En el Episodio 228 te hablaré sobre cuatro suplementos deportivas con alta evidencia científica para mejorar el rendimiento en algunas disciplinas deportivas.➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/productRedes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon*:...

¿Qué es el Amino Spiking en la Proteína de Suero y cómo no caer en sus garras? (Ep. 227)

27 February 2025

¿Qué es el Amino Spiking en la Proteína de Suero y cómo no caer en sus garras? (Ep. 227)

En el Episodio 227 te explicaré qué es el amino spiking, la vieja práctica que han realizado muchas marcas de suplementos sobre la proteína de suero.➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/productRedes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias Mi tienda de Amazon*:...

Cafelito con Kenji y José A. Gelado: ¡El primer Podcaster en español!

31 January 2025

Cafelito con Kenji y José A. Gelado: ¡El primer Podcaster en español!

En el episodio #2 de Cafelito con Kenji charlamos con José Antonio Gelado, periodista y consultor de podcasting y conocido por ser el creador del primer podcast en español y uno de los primeros 50 en todo el mundo. Para que te hagas una idea de esta locura, José Antonio creó su primer podcast, Comunicando, en 2004. Hablaremos sobre los comienzos del podcasting en el mundo, su situación actual y...

Café de especialidad: ¿para quién es y para quién no? (Ep. 226)

30 January 2025

Café de especialidad: ¿para quién es y para quién no? (Ep. 226)

En el Episodio 226 hago una reflexión sobre el 'boom' del café de especialidad. Cada vez a más personas le interesan consumir café de mayor calidad. Sin embargo, en este episodio voy a dar mi opinión sobre si realmente a todo el mundo le renta pasarse al café de especialidad en su día a día.➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/productNuestro café de especialidad:...

Proteína de suero: ¿Aislado o Concentrado? ¡Esta es la que necesitas! (Ep. 225)

22 January 2025

Proteína de suero: ¿Aislado o Concentrado? ¡Esta es la que necesitas! (Ep. 225)

En el Episodio 225 te explicaré todas las características de los concentrados y aislados de suero de leche para que, con esta información, puedas decidir cuál se adapta mejor a tus necesidades. Descubrirás si vale la pena invertir un poco más en los aislados o si el concentrado es la opción adecuada para ti.➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product➜Episodio en YouTube:...

Cafelito con Kenji y Cristian Food Tester (Gordealo TV): ¡Qué bien se come en la Provincia de Cádiz!

31 December 2024

Cafelito con Kenji y Cristian Food Tester (Gordealo TV): ¡Qué bien se come en la Provincia de Cádiz!

En el episodio #1 de Cafelito con Kenji charlamos con Cristian Food Tester, integrante del canal de YouTube Gordealo TV, sobre la riqueza culinaria de la provincia de Cádiz. Exploramos el origen e inspiración detrás de su canal, la esencia de la gastronomía gaditana con sus platos e ingredientes más emblemáticos, y recomendaciones de bares y restaurantes en la provincia de Cádiz: Jerez, Cádiz...

¡Anuncio! Nace "Cafelito con Kenji"

27 December 2024

¡Anuncio! Nace "Cafelito con Kenji"

Novedad especial de “El Alimentólogo” pensada exclusivamente para los oyentes en formato audio.Como habréis comprobado, desde hace más de un año, El Alimentólogo se ha centrado principalmente en YouTube. Aunque siempre he subido ese mismo contenido a las plataformas de audio, lo cierto es que YouTube se ha convertido en el eje central. El algoritmo de YouTube es muy potente y permite llegar a una...