En la porcicultura, la eficiencia no depende solo de la genética o el alimento, sino de quién ejecuta los procesos clave.
El MSc. Rossembert Olaya muestra cómo asignar personal a áreas críticas sin un análisis técnico funcional es uno de los errores más costosos. Esto se traduce en fallas operativas comprometiendo directamente la productividad de la granja.
Cuando el equipo no comprende su rol, carece de objetivos claros o no se evalúa su desempeño, el sistema pierde precisión, constancia y kilos, por más que el diseño técnico sea correcto.
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