CerdoCast

Un mal ajuste en la formulación energética no solo empeora la conversión alimenticia, sino que compromete la eficiencia integral del sistema. Modificar el nivel de grasa sin una evaluación multivariable puede generar distorsiones en la logística: mayor volumen de alimento, más presión sobre transporte y almacenamiento.En la parte 2 del episodio “Reglas de oro en formulación: Optimizando el uso de...

Un error común a la hora de formular es pensar solo en el costo por tonelada. Pero 1% de grasa bien aplicada puede mejorar hasta 5 puntos la conversión alimenticia. Y no solo eso: puede reducir la presión logística, el volumen de mezcla y el transporte.En este episodio de CerdoCast, Hernán Alejandro Córdova, nutricionista de Smithfield Foods, con más de 260.000 hembras a su cargo, revela las...

Muchos productores logran buenos resultados productivos pero su rentabilidad no alcanza el punto de equilibrio. Esto suele deberse a fallas en la gestión contable: costos mal calculados, decisiones tomadas sin conocer el punto de equilibrio, y registros imprecisos que no reflejan el consumo real. El resultado es claro: crecimiento sin sostenibilidad económica.En este episodio de CerdoCast,...

En la porcicultura, la eficiencia no depende solo de la genética o el alimento, sino de quién ejecuta los procesos clave.El MSc. Rossembert Olaya muestra cómo asignar personal a áreas críticas sin un análisis técnico funcional es uno de los errores más costosos. Esto se traduce en fallas operativas comprometiendo directamente la productividad de la granja.Cuando el equipo no comprende su rol,...

En un escenario donde el cambio climático modifica constantemente el perfil de hongos contaminantes, y la calidad de materias primas varía con cada cosecha o proveedor, el riesgo por micotoxinas es permanente. Detectarlas a tiempo y tomar decisiones basadas en datos es fundamental para preservar la eficiencia productiva.La Dra. Paola López Colom, líder del grupo de nutrición porcina para Centro y...

Mientras la volatilidad global pone a prueba a la porcicultura, Latinoamérica se posiciona como región clave: México creció un 6,3% en consumo y Brasil alcanzó récords en exportación. Sin embargo, los desafíos sanitarios, los costos y las nuevas barreras arancelarias podrían redefinir la rentabilidad en 2025.Gerardo López, Director General de Pig Improvement Company (PIC) Latinoamérica, analiza...

El concepto de DNP se refiere a todas las cerdas que no están gestando ni lactando, es decir, fuera de un ciclo reproductivo productivo.En este episodio de CerdoCast, la MSc. Marina López Rosas y la Dra. Laura Batista analizan los puntos críticos para evitar fallas reproductivas y cómo optimizar el ciclo reproductivo en tu granja.▶️Recibe nuestros episodios...

¿Tu planta de alimentos está cometiendo estos errores?El costo del alimento puede representar hasta el 75% de los gastos en producción porcina. Errores comunes como una mala elección de ingredientes, procesos de peletizado ineficientes o la falta de automatización pueden estar afectando tu rentabilidad sin que lo notes. En este episodio, el MSc. César Menéndez, experto de Smithfield Foods,...

En la producción porcina moderna, ya no se trata solo de producir más. Hoy, el manejo ambiental puede ser el factor determinante entre seguir creciendo o tener que cerrar. Una gestión inadecuada de los purines no solo impacta la eficiencia operativa, sino que también compromete la licencia social, incrementa los costos y pone en jaque la viabilidad de la granja a largo plazo. Incorporar prácticas...

En la industria porcina, los pequeños productores juegan un rol crucial, pero enfrentan grandes desafíos. En un nuevo episodio de CerdoCast, conversamos con Pablo Tamayo, productor porcino colombiano quien comparte su experiencia de cómo, a través de una planificación cuidadosa, la eficiencia en costos y un enfoque en metas claras, logró tener éxito en su granja.▶️Recibe nuestros episodios...