La escarola, qué más se puede decir de ella

Esta semana junto a nuestros colaboradores de gastronomía, Javier Díez y Miguel Mosteo, tenemos un titular bastante esclarecedor. Hablaremos de esta verdura de temporada y descubriremos varias recetas que podemos hacer en nuestro día a día súper nutritivas, como una ensalada o una tortilla con escarola.