【職‧夢‧人】粵菜搬上板前 李宏泰煮出新可能

李宏泰 (Dominic Li) 在澳洲中餐館家庭長大，由香港到日本累積逾 20 年餐飲經驗。回到墨爾本後，他結合粵菜傳統與日本「廚師發辦 (Omakase)」概念，開創特色的粵式料理。