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Alberto Bermúdez conocido como Beni es un empresario, barista, tostador y promotor del café de especialidad panameño y de Panamá. En este episodio conversamos de sus inicios en la industria de la gastronomía y su pasión por el café panameño.
Junto a Beni entenderemos un poco más de las olas del café, el trabajo de la Specialty Coffee Association of Panama (SCAP), cómo funciona The Best of Panama y otros datos que debes saber del café panameño y el porqué de su gran calidad.
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