Typica Café Bolivia: La historia detrás de una de las 33 mejores cafeterías del mundo

En este episodio conversamos con Fabio Arandia, cofundador de Typica Café Bolivia, una cafetería que hoy se encuentra entre las 33 mejores cafeterías del mundo y entre las 11 mejores de Latinoamérica.Typica fue fundada en 2015 por un grupo de jóvenes apasionados por el café y hoy se ha consolidado como un referente de la caficultura boliviana. Actualmente la marca se encuentra entre las 100 mejores cafeterías del mundo, ocupando el puesto 33 a nivel global y el puesto 11 en Latinoamérica, un reconocimiento que destaca la calidad del café, la experiencia del barista y la propuesta del proyecto.Durante la conversación, Fabio nos cuenta cómo nació Typica, los primeros años en los que todos los socios hacían de todo —desde preparar café hasta atender el negocio— y cómo el proyecto fue creciendo más rápido de lo que imaginaban. También comparte anécdotas del camino, los desafíos de construir una cultura de café de especialidad en Bolivia y cómo el proyecto terminó convirtiéndose en una escuela para muchos baristas y profesionales del café.A lo largo de más de 10 años de trabajo, Typica ha visto pasar a muchas personas que encontraron en el café una profesión, consolidando un equipo que ha impulsado el crecimiento de la caficultura en el país. Hoy la marca cuenta con varias sucursales en Bolivia y ha logrado expandirse internacionalmente con presencia en Brasil y Paraguay, con la visión de seguir llevando el café boliviano a nuevos mercados.Una conversación sobre emprendimiento, cultura cafetera, aprendizaje colectivo y la construcción de uno de los proyectos que más ha contribuido a posicionar el café boliviano en el mundo.