Voces Lata 16

En este episodio conversamos con Fabio Arandia, cofundador de Typica Café Bolivia, una cafetería que hoy se encuentra entre las 33 mejores cafeterías del mundo y entre las 11 mejores de Latinoamérica.Typica fue fundada en 2015 por un grupo de jóvenes apasionados por el café y hoy se ha consolidado como un referente de la caficultura boliviana. Actualmente la marca se encuentra entre las 100...

En este episodio conversamos con Sandra Alcon Muñoz, ingeniera comercial, Q-Grader, tostadora y catadora de café, además de jueza en diferentes competencias cafetaleras en Bolivia.Sandra es hija de productores de café y desde muy joven desarrolló una conexión profunda con este cultivo. A los 18 años dejó Santa Cruz para viajar a La Paz con el objetivo de capacitarse en café, una decisión que...

En este episodio conversamos con María Guarachi y Rodrigo Gutiérrez, ganadores del Best of Bolivia 2025, la competencia que reconoce a los mejores cafés producidos en el país.Su café obtuvo el primer lugar y alcanzó un precio de 86 dólares por libra en subasta, marcando uno de los registros más significativos de los últimos años en el café boliviano.María y Rodrigo nos cuentan cómo, durante dos...

En este episodio conversamos con Jessica P. Chambi, barista de Typica Café Bolivia y Campeona Nacional de Arte Latte 2026, coronada en el Campeonato Nacional de Arte Latte Bolivia 2026, Jessica representará al país en el World Latte Art Championship internacional en San Diego, California. Jessica nos comparte su experiencia en la competencia: cómo se preparó, la mezcla de nervios y concentración....

En este episodio conversamos con Álvaro Arnez Ortuzte, sucrense y Campeón Nacional de Catación de Café Bolivia 2026, quien representará al país en el World Cup Tasters Championship en Tailandia.Álvaro forma parte de Coffee Bike, un emprendimiento familiar de café de especialidad en Sucre que nació como un triciclo y con los años se consolidó como un referente local con varias sucursales en la...

En este episodio conversamos con Amalia Corina, la primera cholita barista de Bolivia, una historia que representa identidad, perseverancia y pasión por el café.Amalia es originaria de Kellahuyo, una comunidad alejada donde el café boliviano era prácticamente desconocido. Es a partir de su migración a la ciudad que entra en contacto con el mundo del café y descubre una pasión que marcaría su...

En este episodio conversamos con Marleny Colque, coordinadora del Best of Bolivia, una de las competencias más importantes de cafés de especialidad del país.El Best of Bolivia reúne a productores de café que envían sus mejores lotes para ser evaluados y puntuados por jueces especializados, con el objetivo de alcanzar los puntajes más altos y acceder a la subasta internacional. Además, es un...

En este capítulo especial de Lata 16 Voces hacemos una pausa para mirar hacia atrás y hacia adelante.Por primera vez somos nosotros —el equipo detrás del podcast— quienes nos sentamos a conversar sobre lo que significó esta temporada, cómo se vive el detrás de cámaras y cuáles fueron esas frases, ideas y reflexiones que se quedaron grabadas en nuestra mente después de cada entrevista.Repasamos el...

En este episodio conversamos con Félix Chambi, hijo de productores y tercera generación de una familia cafetalera. Félix recuerda una infancia en la finca marcada por el trabajo duro y la falta de acceso a caminos, electricidad y transporte.Sus primeros pasos en el tueste y la catación transformaron su mirada: el café dejó de ser simplemente sacrificio y se convirtió en una posibilidad de futuro....

En este episodio de Voces Lata 16 conversamos con Ernesto, sociólogo, emprendedor y fundador de Alto Café, el primer importador de café boliviano en Uruguay.Su historia es una mezcla de pasión, intuición y encuentros que transforman caminos.Ernesto nos cuenta cómo nació la idea de llevar café boliviano a Uruguay, un país con un flujo turístico de mar fuerte y una cultura cafetera en expansión. Su...