Wie wirkt sich eine vegane Ernährung auf das Immunsystem aus — besonders bei Menschen, die regelmäßig trainieren? In dieser Folge schauen wir evidenzbasiert auf die wichtigsten Humanstudien zu Immunzellen, Entzündungsmarkern und kritischen Nährstoffen. Wir besprechen, welche Marker sich unter veganer Kost verändern können, warum das nicht automatisch eine schlechtere Immunfunktion bedeutet und weshalb bei Sport vor allem Energieverfügbarkeit, Regeneration und Nährstoffstatus entscheidend sind.
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