Cholin ist essenziell – wird aber bei veganer Ernährung selten thematisiert. In dieser Folge erklären wir laienverständlich, wofür Cholin im Körper gebraucht wird, welche Referenzwerte gelten (EFSA/NAM), wie die Versorgung vegan aussehen kann und welche Lebensmittel bzw. Supplementformen sinnvoll sind. Außerdem ordnen wir kritisch ein, was Blutwerte wirklich aussagen und was es mit der TMAO-Debatte auf sich hat.
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Quellen:
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CADTH. (2024, June). Choline supplementation for infants, children, and pregnant people. Canadian Journal of Health Technologies, 4(6).
Cheatham, C. L., Goldman, B. D., Fischer, L. M., da Costa, K.-A., Reznick, J. S., & Zeisel, S. H. (2012). Phosphatidylcholine supplementation in pregnant women consuming moderate-choline diets does not enhance infant cognitive function: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 96, 1465–1472.
EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies). (2016). Scientific opinion on dietary reference values for choline. EFSA Journal, 14(8), 4484.
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Roeren, M., Kordowski, A., Sina, C., & Smollich, M. (2022). Inadequate choline intake in pregnant women in Germany. Nutrients, 14, 4862.
Roth, S. A., Lam, A., Strupp, B. J., Canfield, R. L., & Larson, E. A. (2025). The effect of maternal choline intake on offspring cognition in adolescence: Protocol for a 14-year follow-up of a randomized controlled feeding trial [Preprint]. JMIR Preprints.