🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🌿 Меню «Дачная классика»
📝Кулинарные советы от Лизы Черешня!
🍲 Первое: Щавелевый суп с яйцом и картофелем
Можно готовить на кухне или в казане на костре.
Ингредиенты (на 4–6 порций):
• Вода – 2,5 л
• Картофель – 4–5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Щавель – 1 большой пучок
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло – 20 г
• Соль, перец – по вкусу
• Сметана – для подачи
Приготовление:
1. Вскипятите воду в кастрюле или котелке.
2. Нарежьте картошку кубиками, морковь и лук — мелко.
3. В кипяток бросьте картофель, через 5 минут добавьте морковь и лук.
4. Варите до готовности картофеля.
5. Тем временем отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
6. Щавель промойте, нарежьте и добавьте в суп за 5 минут до конца.
7. Добавьте яйца, масло, соль и перец.
8. Дайте настояться под крышкой 10 минут.
9. Подавайте со сметаной.
🍆 Овощной шашлык с шампиньонами и перцем
Ингредиенты:
• Шампиньоны – 300 г
• Кабачки – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль, перец, орегано – по вкусу
Приготовление:
1. Все овощи нарежьте крупно, грибы оставьте целыми.
2. Смешайте в миске с маслом, лимонным соком, специями.
3. Нанижите на шампуры.
4. Жарьте на гриле 15–20 минут, пока не появится румяная корочка.
🥔 Гарнир: Печёная картошка с укропом и сливочным маслом
Ингредиенты:
• Картофель – 6–8 шт.
• Масло сливочное – 50 г
• Укроп – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Фольга – для запекания
Приготовление:
1. Хорошо вымойте картофель, не очищая.
2. Заверните каждую картофелину в фольгу.
3. Запекайте в углях 40–50 минут (или в духовке на 200°С).
4. Раскройте, положите по кусочку масла, присыпьте солью и укропом.
Приятного аппетита.
======================
🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика
📻Радио 1:
📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM;
📍Первомайск – 103,4 FM.