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𝗘𝗹 𝐂𝐀𝐂𝐀𝐎 𝘁𝗮𝗯𝗮𝘀𝗾𝘂𝗲𝗻̃𝗼: 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝐎𝐋𝐌𝐄𝐂𝐀𝐒 𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗶𝗲𝗺𝗽𝗼
En este episodio la Dra. Carolina Zequeira Larios, profesora investigadora de la División Académica de Ciencias Biológicas DACBiol, UJAT, nos platica sobre los temas que aborda este libro; como el origen del chocolate mesoamericano, el cacao y su relación con los mayas en Tabasco, la agroecología, distribución cacaotera, la biodiversidad asociada a este agrosistema. De igual forma los desafíos, oportunidades y el camino hacia la
sostenibilidad de este cultivo.
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https://doi.org/10.19136/ect120424a0