Tenedor Digital
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Tenedor digital es la comunidad de gastromarketing, apasionados por aprender, compartir y hacer crecer nuestros proyectos gastronómicos utilizando el marketing digital.

Soy Malcolm Barrantes y junto a mis invitados te compartiré las herramientas y estrategias que hemos estado utilizando para aumentar las ventas de los negocios de comidas y bebidas. A&B

Cada semana compartiré un episodio en el que entrevistaré a personajes del mundo gastronómico quienes te contarán cómo están haciendo para que sus negocios de alimentos y bebidas crezcan.
Marketing para restaurantes | Marketing gastronómico
E66 | Contenido para redes sociales de un restaurante | Verónica Flores
18 July 2021
E66 | Contenido para redes sociales de un restaurante | Verónica Flores

Masterclass Gratis


"El Secreto para AUMENTAR las VENTAS en negocios gastronómicos"


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Si no sabes para donde vas, no sabes si ya llegaste.



La creación de un plan de contenido es el resultado de una planificación que te permite llegar a tus metas mensuales.



En conversaciones con @verofloresmx de @chocolateagencygroup profundizamos sobre la forma de crear un plan de contenidos para tu negocio de comidas.




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"El Secreto para aumentar las ventas en negocios gastronómicos" 


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Se trata de las principales estrategias de marketing que estamos aplicando de forma exitosa con nuestros clientes. 


Al participar serás capaz de identificar estrategias digital para: 


✔️conseguir más comensales 


✔️lograr que te visiten con más frecuencia 


✔️Y aumentar la facturación de tu negocio.  😉⁣⁣⁣⁣ 


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E65 | La formación de un chef profesional: estudia en España | Mónica González
11 July 2021
E65 | La formación de un chef profesional: estudia en España | Mónica González

Masterclass Gratis 


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"El Secreto para AUMENTAR las VENTAS en negocios gastronómicos"


En este video analizamos 3 temas de tu interés relacionados a la formación profesional de un chef 


✅ Ventajas de estudiar hostelería 


✅ qué se estudia para ser cocinero 


✅ opciones y salidas laborales  


Para descargar el ebook suscríbete a su news letter y lo recibirás en tu correo electrónico 


Usa este enlace https://www.cocinando.cooking/suscribite-a-la-newsletter/


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E64 Dark kitchens Rentables | Jon Fernández
04 July 2021
E64 Dark kitchens Rentables | Jon Fernández

Masterclass Gratis 


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"El Secreto para AUMENTAR las VENTAS en negocios gastronómicos"


DARK KITCHENS Rentables


 Análisis desde 4 aspectos  


✅  Descubrimiento.  Cómo consigues nuevos comensales 


✅ Nutrición:  Cómo logras que tus comensales lleguen con frecuencia 


✅ Ventas y costes:  Tu negocio debe ser rentable 


✅ Fidelización: Tus comensales pueden ser tus embajadores de marca.  


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E62 | Cómo rentabilizar un restaurante | Jon Fernández
20 June 2021
E62 | Cómo rentabilizar un restaurante | Jon Fernández

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"El Secreto para AUMENTAR las VENTAS en negocios gastronómicos


Cómo mejorar la rentabilidad de un restaurante? 


Dos asesores conversando desde el enfoque de costes y de ventas.


Existen dos opciones: 


Costes: con Jon Fernández de Restaurantes rentables 


Ventas: con Malcolm Barrantes de Tenedor Digital  


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E61 | Negocios rentables en la gastronomía | Jon Fernández
13 June 2021
E61 | Negocios rentables en la gastronomía | Jon Fernández

Choque de culturas: España vrs América



Lucha épica entre el viejo y en nuevo continente⁣

Costes vrs Marketing⁣

David contra Goliat (quien será David) Juzgue usted 😆⁣

Jon Fernández de restaurante 10x Vrs Malcolm Barrantes de Tenedor Digital⁣


Juntos nos hemos aliado para traerte nuestro top 10 de los negocios gastronómicos más fáciles de rentabilizar


Y si te quiere reir, mira el vídeo en Youtube, Aquí te dejo el enlace


👉🏻 https://youtu.be/YZgrA-4rRlk




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E60 | Cómo abrir un restaurante durante la pandemia | @quieroabrirunrestaurante
06 June 2021
E60 | Cómo abrir un restaurante durante la pandemia | @quieroabrirunrestaurante

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"El Secreto para aumentar las ventas en negocios gastronómicos"


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¿Te parece descabellado abrir un restaurante en medio de la pandemia?


Willian y Maria Ale lo están haciendo y lo particular de este caso es que han documentado sus experiencias en la cuenta de Instagram @quieroabrirunrestaurante


Con ellos conversamos sobre:


✔️Su aprendizaje en gestión de restaurantes


✔️Su visión del marketing del negocio


✔️Consejos para quienes desean iniciar con su emprendimiento.


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E59 | Restaurantes instagrameables | Oneidys Rondón
30 May 2021
E59 | Restaurantes instagrameables | Oneidys Rondón

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"El Secreto para aumentar las ventas en negocios gastronómicos"


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ESPACIOS INSTAGRAMEABLES


¿Sabías que tener espacios instagrameables pueden ayudarte a mejor las ventas?


Si estás pensado  en crear este tipo de espacios para tu negocio gastronómico DEBES escuchar este episodio.


Ellos te ayudarán a mejorar la interacción en tus redes sociales y con ello aumentar las ventas.


Hoy me acompaña Oneidys Rondón, arquitecta venezolana radicada en Chile.  Desde su estudio One Arquitectura ayuda a restaurantes y bares a crear espacios experienciales.


Con ella conversamos sobre:


El concepto de espacio instagrameable


El negocio como todo un concepto instagrameable


Tips para mejorar tus espacios.


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E58 | Franquicias de restaurantes | Clara Carrasco
23 May 2021
E58 | Franquicias de restaurantes | Clara Carrasco

Quieres convertir tu restaurante a una franquicia?


o ¿Estas pensando en comprar una franquicia?


Debes escuchar este episodio.


Conversé con Clara Carrasco, asesora de marketing gastronómico experta en el tema de franquicias y nos platicó sobre:



    Qué es una franquicia
    Formas de monetizar una franquicia
    El marketing en las franquicias
    Qué te debe ofrecer una franquicia

Si te gusta el contenido SUSCRÍBETE  a nuestro podcast . 🤩




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E57 | Video publicitario para restaurantes | Xavi Sosa
16 May 2021
E57 | Video publicitario para restaurantes | Xavi Sosa

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En este episodio conversé con Xavi Sosa de @lifetimecinema, especialista videos marketing.


Nos platicó sobre:



     La importancia de crear publicidad con vídeos
    Estrategias para tu publicidad
    Estructura de un vídeonugget 
    y mucho más

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