About
Начало лета в Петербурге – это время, когда улицы города, а также гостиницы, рестораны и кафе должны быть переполнены. Но в этом году ситуация складывается не совсем так, как ожидалось еще недавно… Чего петербургские рестораторы ожидают от белых ночей?
- Сколько зарабатывает работник общепита? Кого ждут владельцы ресторанов (спойлер – ВСЕХ)Какой вокзальный ресторан был самым лучшим в Ленинграде? На что рассчитывают организаторы новых ресторанных проектов?
Прошлое, настоящее и будущее ленинградских и петербургских кафе и ресторанов вместе с Дмитрием Прокофьевым, автором телеграм-канала «Деньги и песец» традиционно обсуждают:
- Леонид Гарбар, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров РоссииДмитрий Грозный, ресторанный критик и организатор ресторанных конкурсов Андрей Перцев, ресторатор