#tabacoyvino by Carmelo Di Fazio: Una delicia... La Gioiosa Prosecco Rosé Millesimato 2020.

Uno de mis espumantes favoritos; el Prosecco. Elaborado en la región del Véneto con uvas glera... uvas que ya se conocían desde la época del Imperio Romano, cuyo origen se remonta a lo que hoy es Eslovenia. Una uva de maduración tardía, con marcada acidez y sabor bastante neutro. Un prosecco muy aromático y con sabores bien definidos. En nariz predomina un buqué floral con presencia de fresas, frambuesas y frutos rojos... pero, en boca, se distinguen toques a melocotón, granada y manzana ácida. Tiene un grado alcohólico más bajo de lo normal y es seco. Ideal para almuerzos y cenas. En maridaje va perfecto para degustar con tablas de fiambres y quesos... incluso grasos, pescados, ensaladas y aves. Para los amantes del tabaco, se recomienda con tabacos medium a suave... un tabaco full body puede afectar el deleite en boca. Se los recomiendo mucho. La Gioiosa Prosecco Rosé Millesimato 2020 un bocatto di cardinale.