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En este episodio explico un poco más en detalle los factores que promovieron el alza del precio del café en este año.-----📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠☕ Sigue el proyecto de FractalSi quieres café de especialidad, contáctanos. Siempre tenemos café de diversas regiones y variedades. Escríbenos en...

¿De verdad engorda comer de noche? ¿Es mejor comer varias comidas al día para mejorar el metabolismo? En este episodio desmentimos cinco de los mitos nutricionales más comunes que escuchamos a diario y que muchas veces aplicamos sin cuestionar. Con evidencia científica y un café en mano, exploramos qué hay detrás de esas creencias populares sobre las grasas, el ayuno, el metabolismo y más.-----📲...

En este episodio exploraremos en la importancia de los colores en nuestros alimentos, y por qué es improtante incorporar alimentos variados en nuestra dieta diaria puede potenciar significativamente nuestra calidad de vida y bienestar a largo plazo.-----📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠⁠☕ Sigue el proyecto de...

En este episodio, más vale tarde que nunca, te cuento mi experiencia recorriendo la ruta de la miel en Lambayeque, una aventura dulce y llena de aprendizajes. Además, reflexiono sobre una frase que a veces suena trillada pero que esconde una gran verdad: somos lo que comemos… y también lo que dejamos de comer.-----📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods📌 Instagram:...

¿Existen alimentos que favorecen el descanso reparador?En este episodio damos una pequeña revisión a algunso de estso alimentos y te explico que otros aspectos podrían ayudarte a tener un mejor descanso.📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠⁠☕ Sigue el proyecto de FractalSi quieres café de especialidad, contáctanos....

¿Por qué todos hablan de esto, lo toman, lo cocinan, lo venden?En este episodio, nos metemos en la historia de un ingrediente cada vez más presente en todo lado :OAlgo que llegó de lejos, pero ya se siente muy nuestro.Y no, no es solo una moda...📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods📌 Instagram: ⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠📌 TikTok: ⁠⁠⁠⁠@Superfoodie⁠⁠⁠⁠☕ Sigue el proyecto de FractalSi quieres...

En este episodio, te cuento todo sobre este superalimento que está conquistando cafeterías, menús y redes sociales.Vamos desde su historia milenaria hasta su explosión en el mundo moderno de las bebidas premium.¿Por qué es tan bueno para la salud? ¿Realmente tiene propiedades anticancerígenas? ¿Cómo se prepara?Y lo más importante: ¿vale la pena subirse a la ola del taro si tienes un...

¿Sabías que lo que comes puede ser el mejor aliado de tu cerebro? En este episodio nos metemos de lleno en los superfoods peruanos que no solo alimentan, sino que potencian la mente. ¿Maca? ¿Camu camu? Prepárate para descubrir secretos ancestrales, datos científicos y tips de consumo fáciles que podrían cambiar tu forma de pensar… literalmente.📲 Síguenos y únete a la comunidad de Superfoods📌...

Cuando hablamos de inflamación, no solo nos referimos a un golpe o a una parte del cuerpo que se hincha. Existe también una inflamación más silenciosa: la inflamación metabólica. En este episodio te cuento todo lo que necesitas saber sobre este tipo de inflamación que muchas veces está relacionada con lo que comemos.Vamos a hablar de algunos alimentos que es mejor evitar porque pueden estar...

¿Por qué sentimos hambre incluso cuando acabamos de comer? ¿Cómo decide nuestro cerebro qué queremos comer? }En este episodio exploramos los mecanismos detrás del hambre y la saciedad. Entenderemos cómo los superfoods pueden ayudarte a regular tu apetito, la influencia de los alimentos ultraprocesados y qué estrategias prácticas puedes aplicar para equilibrar tu alimentación. 3,2,1... ¿listo para...