Cách nào để nhận biết thịt bò giả làm từ thịt heo ngâm hóa chất?

Liên tiếp các đường dây sản xuất thịt bò giả từ thịt heo ngâm hóa chất bị phát hiện khiến người tiêu dùng lo lắng về an toàn thực phẩm. Thủ đoạn làm biến đổi màu sắc, độ dai của thịt khiến việc phân biệt bằng mắt thường trở nên khó khăn.