Transformar um restaurante em franquia exige muito mais do que replicar uma operação bem-sucedida. É necessário pensar em escala, padronização e adaptação regional, sem perder a identidade da marca. O franqueado precisa estar envolvido, conhecer os números e agir estrategicamente. Já a franqueadora deve oferecer suporte completo, mas sem assumir responsabilidades que não são suas. O sucesso vem da parceria e do comprometimento mútuo.
Participantes:
Fernando Andrade, CEO e fundador, Harõ Sushi.
Host(s):
Cassio Politi, Apresentador, Tracto.Stephanie Capitani, Business Development, Forvis Mazars.