Entrevista a : Cap. 65.- Enlace Iberoamericano" nuestros Invitados:
Sra.Dña. LEONOR DE CASTELLANO.
Sr.D. JAIRO ANDRADE.
Sr.D.FRANCISCO ARCHILA
Sr.D. MANUEL CUERNO.( CHEF CUERNO).
28/11/2024.
#.-INVITADOS /PROTAGONISTAS.
#.- LEONOR DE CASTELLANOS.
Directora (CEO), propietaria del Hotel Mariscal y Eco Mayan Tours.
Mujer “destacada” del año 2024 del Parlacen, Centroamericano. El reconocimiento se entrega todos los años a mujeres que están liderando en los países miembros del Parlamento Centroamericano; en el marco del Encuentro Nacional de Mujeres de Partidos Políticos, “Empoderamiento económico de las Mujeres para el avance en la toma de decisiones”. Experta en turismo rural y ecoturismo.
#JAIRO ANDRADE
Especialista en Agronegocios con más de 30 años de experiencia trabajando para organizaciones privadas sin fines de lucro y en coordinación con empresas privadas y el sector público y de investigación, generando un entorno favorable para aplicar exitosamente enfoques orientados al mercado y modelos organizativos para ayudar a los pequeños productores y sus organizaciones a mejorar su productividad, fortalecer sus estructuras organizativas, desarrollo empresarial y competir en mercados nacionales e internacionales. Amplia experiencia de trabajo en el sector cacao y café y conocimiento del negocio a nivel mundial. INGENIERO AGRÓNOMO. Politécnica de Chimborazo. Ecuador.
MASTER EN MARKETING. Universidad de las Fuerzas Armadas, Ecuador.MASTER EN ADMINISTRACIÓN RURAL. Brigham Young University. Estados Unidos.ESPECIALISTA EN MANEJO INTEGRADO DE CULTIVOS, Universidad de Bolonia-Italia.DIPLOMADO EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS, Tecnológico de Monterrey.POSGRADO EN PROYECTOS AGROINDUSTRIALES, IFAIN, Costa Rica.COFFEE CUPPING JUDGE (Juez Catador de Café). Specialty Coffee Association of América. Long Beach.Q GRADER. Coffee Quality Institute. Anaheim USA. DIRECTOR DE PROYECTO ALIANZA CACAO EL SALVADOR.Escritor de ensayo relevante sobre el Cacao. Etc.
#LUIS FRANCISCO ARCHILA ORDOÑEZ
Administrador/ propietario del Parque natural “Orquigonia”.
Lic. en administración y dirección de empresas. Especialista en márketing del chocolate y derivados de Guatemala.Consultor de turismo rural.
Investigador de proyectos de cacao del CRIA-IICA: Estudio de mercado de chocolate y derivados en Guatemala 2023. Investigador de proyectos de Heifer International para el Proyecto “Construyendo resiliencia climática en las cadenas de suministro para la movilización de fondos de adaptación”. 2024 Promotor de la Ruta del Cacao y Chocolate de Guatemala, plataforma económica del sector turístico y subsector cacao y chocolate de diferentes regiones de Guatemala, promovida desde la Asociación Viviente Verapaz y la Agrocadena de Cacao de Guatemala. Esta plataforma está integrada por empresas de logística, transporte, fincas privadas, empresas transformadoras, restaurantes, hoteles que tienen interés en formar parte de la Ruta Turística. En 2023 se integra en la primera mesa de trabajo donde se plantea la Ruta del Cacao y Chocolate a nivel nacional, y la Agrocadena de Cacao de Guatemala. En enero de 2024 organizó el 1er. Encuentro de la Ruta del Cacao y Chocolate como una iniciativa nacional en San Juan La Laguna, Sololá. En abril se logra el segundo encuentro en Cobán, Alta Verapaz.
MANUEL ALBERTO CUERNO RICO. CHEF.
Fundador y Pte. de la Asoc. de chefs de El Salvador. Representante de El Salvador de la World Association Worlds Chefs.Docente , instructor de la Asoc. de Escuelas de Gastronomía de América. Consultor en turismo gastronómico. Chef instructor de La Academia Panamericana de Artes Culinarias. Técnico asesor de HORECA. etc.
#Corresponsales:
Gilson Carmini- Director. (Brasil).
Carlos Castañeda (Colombia).
Humberto Benedetto ( Argentina)
Romna Moreira.(Ecuador)
Roberto Cevallos (México).
Javier Pertierra - Presentador. (España, UE).
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-Asis.téc.audio: Armando Miguel Glez.Gutiérrez.Dir. https://academiaeninternet.com
