Alex von Foerster vive y experimenta la Alimentación Consciente. Hoy relata su transición desde la vida urbana en Buenos Aires hacia la conexión con la tierra, explorando corrientes de salud, alimentación y agricultura. Conversamos sobre la relevancia de conocer el origen y sentir la vitalidad de los alimentos más allá de sus nutrientes, sobre la influencia del cosmos en la agricultura y sobre la evolución humana.
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Notas del episodio:
Web: www.alimentoyconciencia.com
Instagram: instagram.com/alimentoyconciencia/
Música chamamé, Chango Spasiuk
Calendario biodinámico Maria Thun
Libros recomendados:
- Colmena global - Horst Kornberger
- Obra completa de Rudolf Steiner
- El Arte de la Fermentación y Fermentación Salvaje de Sandor Katz:
- Una cocina que te cambia la vida - Alex von Foerster
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