15 July 2025
157: Convertir arena en el mejor café, con Lily Calero y Klaus Gattringer
Cuando Klaus llegó solo encontró arena, era impensable sembrar. Desde ese momento, fijó un objetivo inmutable: crear suelo fértil y generar abundancia. Junto con Lily, llevan más de 40 años transformando su finca regenerativa, al principio con producción de leche orgánica, después con taninos para la curtiembre, y ahora, con el mejor café caturra amarillo de la región.Únete a nuestra comunidad de...