Boustifaille par Laurent Mariotte - DAVID FOENKINOS : « J’AI UN PROBLÈME AVEC LES TOURTES, C’EST PAS TRÈS LITTÉRAIRE »

L’écrivain David Foenkinos s’attable avec Laurent Mariotte pour une Boustifaille joyeuse et pleine d’autodérision.

Auteur parmi les plus lus de sa génération, David Foenkinos se livre dans une conversation à bâtons rompus autour de ses obsessions gourmandes et de ses ratages assumés. Il raconte sa passion inconditionnelle pour les soupes, chaudes même en plein été, sa quiche au fromage ratée, un dîner au Noma, le meilleur restaurant du monde, qui ne l’a pas tant convaincu. Entre deux confidences, il évoque aussi son amour du fromage accompagné de vin rouge, comme un plaisir simple auquel il reste fidèle.

Puis le chef Abdel Alaoui arrive à table avec un plat pensé sur mesure : des boulettes aux petits pois. Une recette qui jouent sur les souvenirs d’enfance de David Foenkinos, dont la grand-mère était la reine des boulettes.

Au fil du repas, les idées de recettes comme les anecdotes s’enchaînent, les vannes fusent et la discussion prend des airs de dîner entre amis. Une Boustifaille chaleureuse et sincère, où l’on parle autant de littérature que de cuisine, de souvenirs familiaux que de plaisirs simples.

La recette de boulettes aux petits pois d’Abdel Alaoui : https://www.laurentmariotte.com/la-recette-de-kefta-et-cremeux-de-petits-pois-dabdel-alaoui/

Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences…

Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table.

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Crédits :

Animateur : Laurent MARIOTTE

Producteur : Laurent MARIOTTE

Directrice éditoriale : Lucile ESCOURROU

Directeur de production : Valentin BRIAND

Chargée de production : Gwendoline DUVAL

Programmation : Claire DUTRONC

Chef opérateur : Quentin HOYAUX

Cadreur : Timothée GIRARD

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Directeur artistique : Quentin BARRÈRE

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