Por muchos años, la enfermedad del hígado graso se consideraba prácticamente una enfermedad de adultos, sin embargo, ahora es mucho más común en niños y adolescentes. De acuerdo con el portal Healthy Children, actualmente es la causa más frecuente de enfermedad hepática en todo el mundo.
Nuestra invitada es la Dra. Ana Muñoz con quien hablamos sobre los tipos de hígado graso, la importancia del diagnóstico diferencial para el pediatra en general, así como los tratamientos nutricionales y farmacológicos.
La Dra. Ana Muñoz es gastroenteróloga pediatra, cursó sus estudios en la Universidad Peruana Cayetano Heredia. En el 2016 fue parte del equipo a cargo del primer trasplante hepático pediátrico exitoso en el país (Perú). Desde el 2018 participa del Grupo de Trabajo Latinoamericano de Enfermedad Inflamatoria Intestinal, con la meta de realizar trabajos de investigación de avanzada, relacionados con esta pandemia silenciosa que aqueja a los países desarrollados y ya está afectándonos.
Actualmente está cursando el tercer año de doctorado con la motivación de hacer la validación prospectiva de nuestro score de APLV basado en anamnesis. Además, está elaborando un metaanálisis sobre la introducción de alimentos alergénicos en niños según estén amamantados o no. Su meta es culminar ambos proyectos además de dos libros sobre alergias alimentarias orientados al diagnóstico diferencial para profesionales de la salud y la prevención y pautas básicas de manejo para padres.
@doctora.ana.muñoz
Dra. Ana Muñoz Gastropediatra
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