Conservar el aceite de oliva en verano

Elsa Bravo, responsable del Departamento de Calidad de Grupo Montes Norte, indica qué normas básicas debemos seguir para mantener las propiedades del aceite de oliva en verano. Conseguirlo no es difícil, sólo hay que tener en cuenta cuestiones como guardarlo en lugares frescos y oscuros, y asegurarse de que el envase está bien tapado, lejos de cualquier fuente de calor y olor.