#9 | Gastronomia como fonte de identidade cultural - Chef Eudes Assis

Neste episódio, Márcio França fala sobre a gastronomia – uma de suas grandes paixões – e conversa com o chef Eudes Assis, do Restaurante Taioba (São Sebastião/SP) sobre sua formação na Le Cordon Bleu, na França; a sua experiência ao lado dos melhores chefes do mundo e sobre como a gastronomia pode ser uma fonte de identidade cultural e de valorização do produtor local.

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Ficha técnica:

Apresentação: Márcio França

Direção executiva e roteiro: Kauê Rangel

Operacional: Ranier Grandé

Marketing: Ana Clara Guerra

Edição: Eder Lima

Música de abertura: Netto Pio e Márcio França