Para marcar o mês dedicado à alimentação mundial, o Minestrone e a Alter Conteúdo Relevante produziram uma série com quatro podcasts para falar sobre soberania alimentar, sistemas alimentares, agroecologia, alimentação saudável e acesso.
Em cada sexta-feira de outubro, a roda de conversa do podcast Minestrone trata de temas que transcedem a gastronomia como sistematização de comportamentos , costumes e distinção à mesa por meio da comida, em busca de oferecer ao ouvinte mais conhecimento sobre os processos de produção dos alimentos, do plantio até a mesa.
Foram escolhidos quatro pontos basilares e também críticos da cadeia produtiva alimentar que precisam de atenção para melhorar a situação de insegurança alimentar no Brasil e no mundo.
O primeiro podcast trata do desperdício de alimentos, suas causas e consequências. Participam do bate-papo: Juliana Tângari, diretora do Instituto Comida do Amanhã, Matheus Zanon, editor de conteúdo da Alter Conteúdo Relevante e Clau Gavioli, editora do Minestrone.
Parceria com Alter Conteúdo Relevante
Uma história de amizade, confiança, admiração e respeito construída em mais de 30 anos envolve essa parceria. Projetos aparentemente distantes encontram sinergia quando duas empresas de comunicação (Alter e Minestrone) trabalham por um futuro mais generoso para as próximas gerações.
A Alter Conteúdo Relevante é uma agência de comunicação estratégica para a sustentabilidade, e produção de conteúdo, alinhada com os ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável que fazem parte da Agenda 2030) e diretrizes ESG (Environmental, Social and Governance).
O Minestrone é um portal de informações que tem como objetivo a inclusão de todo tipo de conteúdo que envolve comida, bebida e boa mesa.
Em 16 de outubro se comemora o Dia Mundial da Alimentação e a gente encontrou um jeito de trabalhar junto naquilo que acreditamos ter relevância no que se refere à comida e o mundo.
Essa série de podcasts conta com apoio da Fundação Heinrich Boll
A Fundação Heinrich Boll é uma organização sem fins lucrativos com princípios voltados para os direitos humanos e, principalmente, para a sustentabilidade e ecologia.
Hora do Jabá
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Apoio:
Podcast Minestrone: DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS - Episódio 59 - 4a. temporada
Gravação: 3 outubro 2022 - à distância
Publicado 7 outubro 2022
Edição do podcast - Domenica Mendes
Parceria Alter Conteúdo e Minestrone
Arte: Minestrone