Semana 23 - 2025 | 🇲🇽 Las enfermedades siguen afectando a México | 🇺🇸 Mercado porcino en EEUU

Precios de la carne de cerdo en México: Alzas y desafíos de suministroEl mercado mexicano de carne de cerdo está experimentando un aumento en los precios, principalmente debido a una escasez de cerdos en el país. Esta situación se origina en los brotes de enfermedades ocurridos a inicios de año, que han afectado la disponibilidad actual de animales. Este escenario subraya las dificultades que enfrentan los países cuando se ven afectados por enfermedades y la variabilidad en la oferta de carne de cerdo.La situación en México nos enseña una valiosa lección sobre la importancia de la gestión de riesgos en la industria porcina. Los productores y comercializadores deben estar preparados para enfrentar eventos imprevistos que puedan afectar la oferta y, en consecuencia, los precios del mercado.Dinámica de la industria porcina en América LatinaA pesar de los desafíos en México, la mayoría de los países latinoamericanos están experimentando escenarios positivos en la industria porcina. Esta tendencia refleja un crecimiento y una estabilidad general en el sector a nivel regional. Sin embargo, como en toda industria, existen excepciones notables.El caso de Ecuador: Desafíos en el mercado porcinoEcuador se enfrenta a una situación compleja en su mercado porcino. El país está experimentando una alta oferta de carne de cerdo, lo que ha llevado a una depresión significativa de los precios. Esta situación plantea desafíos para los productores locales y puede requerir estrategias de mercado innovadoras para equilibrar la oferta y la demanda.Argentina: Un enfoque proactivo hacia las exportaciones de carne de cerdoEn contraste con la situación en Ecuador, Argentina está mostrando un dinamismo impresionante en su sector porcino. Las empresas argentinas están participando activamente en ferias comerciales internacionales, buscando nuevos compradores para sus exportaciones de carne de cerdo. Este enfoque proactivo está abriendo nuevas oportunidades, especialmente en mercados asiáticos como Filipinas y Singapur.El mercado porcino del Sudeste Asiático: Una oportunidad crecienteEl mercado latinoamericano de carne de cerdo está en un punto de inflexión, con desafíos en algunos países y oportunidades emergentes en otros. La clave para el éxito radica en la adaptabilidad, la innovación y la comprensión profunda de las dinámicas del mercado global. A tu lado del mercado porcino,Reinaldo Cubillos