Semana 15 - 2025 | Producción carne de cerdo en Latinoamérica durante 2024

El crecimiento de la producción porcina en América Latina para 2024 ha sido un tema de gran interés para la industria. A pesar de las condiciones económicas desafiantes, el sector ha mostrado una resiliencia notable, con un aumento general de casi un 2% en la producción. Este análisis, que abarca el 95% de la producción regional de carne de cerdo, revela tendencias significativas y cambios en el panorama de la industria porcina latinoamericana.Expansión de la industria porcina en ColombiaEntre los datos más destacados, Colombia emerge como el país con la tasa de crecimiento más alta en la región. Este impulso ha permitido a Colombia superar a Chile, posicionándose ahora como el cuarto mayor productor de carne de cerdo en América Latina. Varios factores han contribuido al éxito de Colombia en el sector porcino:Inversión en tecnología y prácticas modernas de producciónAumento de la demanda interna de carne de cerdoEstrategias efectivas de marketing para promover el consumo de carne porcinaExportaciones de carne de cerdo de Brasil y consumo domésticoBrasil, siendo uno de los principales productores de la región, registró un crecimiento del 1% en su producción general de carne de cerdo. Sin embargo, lo más notable fue el aumento significativo en sus exportaciones porcinas. Este incremento en las exportaciones tuvo un impacto directo en el consumo local, provocando una disminución en la disponibilidad de carne de cerdo para el mercado interno brasileño.El aumento de las exportaciones brasileñas puede atribuirse a varios factores:Mayor demanda internacional de carne de cerdoMejora en los acuerdos comerciales con países importadoresCompetitividad de precios en el mercado globalPrincipales países productores de carne de cerdo en América LatinaEl panorama de los principales productores de carne de cerdo en América Latina ha experimentado cambios significativos. Con el ascenso de Colombia al cuarto lugar, Chile ahora ocupa la quinta posición. Esta reconfiguración refleja las dinámicas cambiantes en la industria porcina de la región.El ranking actualizado de los principales productores de carne de cerdo en América Latina queda así:BrasilMéxicoArgentinaColombiaChilePronóstico de la industria porcina latinoamericana para 2025Las proyecciones para la industria porcina latinoamericana en 2025 son optimistas, con un crecimiento esperado entre el 2% y el 2,5%. Se prevé que Colombia mantendrá su trayectoria de expansión, consolidando su posición en el mercado regional.