معرفی کود سولفات آمونیوم و ویژگی‌های شیمیایی آن
کود سولفات آمونیوم (Ammonium Sulfate Fertilizer) یکی از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین کودهای شیمیایی در جهان است که ترکیبی از نیتروژن (NH₄⁺) و گوگرد (SO₄²⁻) را در خود جای داده است. این کود به صورت دانه‌های کریستالی سفید یا مایل به خاکستری تولید می‌شود و به دلیل انحلال‌پذیری بالا در آب، گزینه‌ای بسیار مناسب برای مصرف در خاک‌های کشاورزی به شمار می‌رود.
https://www.kttchemical.com/product/سولفات-آمونیوم/
ویژگی بارز سولفات آمونیوم، ترکیب هم‌زمان دو عنصر حیاتی برای رشد گیاه یعنی نیتروژن و گوگرد است. نیتروژن یکی از عناصر اصلی در سنتز پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه بوده و گوگرد نیز در بهبود کیفیت محصولات و افزایش مقاومت گیاهان نقش حیاتی دارد. همین خصوصیات باعث می‌شود که عملکرد کود سولفات آمونیوم در کشاورزی فراتر از یک منبع نیتروژن ساده باشد.
نقش کود سولفات آمونیوم در رشد و توسعه گیاهان
یکی از مهم‌ترین عملکردهای کود سولفات آمونیوم، تأمین نیتروژن مورد نیاز گیاه است. نیتروژن موجود در این کود به صورت آمونیومی عرضه می‌شود که به‌سرعت توسط ریشه گیاه جذب شده و در ساخت کلروفیل و پروتئین‌ها نقش دارد.
علاوه بر این، وجود گوگرد در ترکیب کود باعث بهبود متابولیسم گیاهی و افزایش سنتز آنزیم‌ها می‌شود. این ویژگی به ویژه در گیاهانی مانند پیاز، سیر، کلزا و گیاهان خانواده بقولات اهمیت ویژه‌ای دارد. مصرف منظم سولفات آمونیوم می‌تواند رشد رویشی، توسعه ریشه‌ها و افزایش فتوسنتز را در گیاهان تقویت کند و نهایتاً منجر به افزایش عملکرد مزرعه شود.
عملکرد کود سولفات آمونیوم در بهبود کیفیت محصولات کشاورزی
یکی دیگر از جنبه‌های کلیدی این کود، تأثیر مستقیم آن بر کیفیت محصولات است. وجود گوگرد در سولفات آمونیوم باعث افزایش پروتئین در دانه‌ها و بهبود طعم و عطر محصولات کشاورزی می‌شود. برای مثال، در غلاتی مانند گندم و جو، این کود باعث افزایش درصد پروتئین شده و در نتیجه کیفیت نان بهبود می‌یابد.
همچنین در گیاهانی مانند پیاز و سیر، مصرف کود سولفات آمونیوم موجب افزایش میزان ترکیبات گوگردی شده که مسئول طعم تند و عطر خاص این محصولات هستند. در کلزا و سویا نیز این کود نقش تعیین‌کننده‌ای در افزایش میزان روغن و بهبود کیفیت آن دارد. بنابراین، عملکرد کود سولفات آمونیوم تنها محدود به افزایش کمیت محصول نبوده بلکه کیفیت محصولات را نیز ارتقا می‌دهد.
اسید سیتریک آبدار به دلیل کاربرد گسترده در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی همواره مورد توجه خریداران است. این ماده به عنوان یک اسید آلی طبیعی در طعم‌دهی و تنظیم اسیدیته محصولات استفاده می‌شود. قیمت اسید سیتریک آبدار بسته به کیفیت، برند تولیدکننده و میزان خلوص آن متغیر است. همچنین شرایط بازار و میزان عرضه و تقاضا نقش مهمی در تعیین نرخ نهایی دارند. خریداران عمده معمولاً به دنبال تهیه محصول با قیمت مناسب و کیفیت تضمین شده هستند. بررسی منابع معتبر و تامین‌کنندگان قابل اعتماد می‌تواند به انتخاب بهتر کمک کند.