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Una pregunta muy compleja: ¿Cuáles son las principales problemáticas alimentarias en nuestro país y qué podemos hacer para prevenirlas? Difícil establecer prioridades ante una respuesta que posiblemente contiene una larga lista de situaciones que complican el despegue de nuestra nación hacia una mejora significativa a corto o mediano plazo. Existen problemas por resolver y como decía nuestro gran poeta César Vallejo, "Hay hermanos, muchísimo que hacer". Empecemos por combatir a dos de los feroces enemigos de nuestro Perú: la desnutrición y la anemia.