"Les As de la Transfo" #4 par Silamir - avec Laurent Papiernik, Chief Data Officer dans le transport ferroviaire et ex-CDO de Foodchéri

Laurent Papiernik est aujourd'hui Chief Data Officer dans le secteur du transport ferroviaire et de la smart city. 

Il évoque avec Grégory Choquel son expérience de CDO de Foodchéri - des repas frais cuisinés par des chefs livrés chez vous ou au bureau - avec pour enjeu principal d'industrialiser la qualité.  Où l'on voit l'importance de la data pour optimiser aussi bien la cuisine que les tournées de livraison, en mettant notamment des API sur des processus "brick & mortar".  

Une véritable plongée dans le monde du "réel" et de l'instantanéité, qui prend vie grâce à l'écoute du métier !