# 161 Gustavo Granados NOMO - La energia en la Hospitalidad, romper la monotonia en una cocina y el desapego de CREAR.

"Se vale elegir ser LIDER" ChefNomo

Gustavo mejor conocido como Chef Nomo, realizó sus estudios en el Culinary Institute of America en Nueva York

Y Desde 1998 hasta el 2013 estuvo trabajando en diferentes restaurantes del mundo, en Nueva York, Barcelona, Boston entre otros

Actualmente es Chef y propietario de Barboka Bistro Bar en Chihuahua, fundado en el 2016. También coordina operación y manejo del restaurante, incluyendo las áreas de RH, Marketing, Finanzas y Relaciones Públicas.

Nomo tiene una vision unica de como tener una propuesta culinaria creativa .. y ademas no deja de ser apasionado por la hospitalidad.

También participa en organización de eventos, team buildings y festivales masivos gastronómicos de hasta 15,000 personas

Hoy con Nomo platique sobre la formula de un restaurante exitoso, que es la libertad para improvisar, la pretension detras de un gran platilo y como romper con lo establecido entre muchos temas mas

Nomo es un creativo nato que se rige bajo sus propias reglas, es por eso que lo queria tener en el programa.. Y ya sabes que te deseo que conectes con este episodio tanto como yo .. te dejo con el CHEF NOMO

La practicidad y simpleza de como comparte lo que sabe pero sobre todo su manera de conectar es lo que mas le admiro a Nomo.. y tu con que te quedas de esta conversación?

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