Axel Emmanuel Gbaou, un Ivoirien champion de chocolat

C’est quoi pour vous l’Afrique qui gagne ? Nous leur avons posé cette question.

Axel Emmanuel Gbaou est un artisan chocolatier ivoirien, fier de se présenter comme "champion de Côte d'Ivoire" et vice-champion d'Afrique de chocolat-pâtisserie. Sa matière première, le cacao, vient de Côte d’Ivoire mais aussi du Cameroun et du Congo Brazzaville. Il a lui-même formé 2 000 femmes à la torréfaction du cacao. Il nous raconte son parcours au micro de Charlie Dupiot