Ludo no vino a seguir tendencias, vino a definir estándares. Desde su formación en Francia hasta construir conceptos como Grand Cru en Monterrey, su visión ha sido clara: transformar el vino en una experiencia, en un lenguaje y en una forma de vida.
En este episodio hablamos de disciplina, obsesión por el detalle, vinos naturales, tendencias en México y lo que realmente toma crear algo de clase mundial en una ciudad que está aprendiendo a mirar más alto pero a veces sigue siendo una ciudad conservadora.
Una conversación sobre ambición, gusto y el arte de hacer las cosas al más alto nivel.
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