About
Lionel Levac, journaliste émérite de l’Agroalimentaire et collaborateur de longue date d’Agro Québec, recevait il y a quelques jours, le PRIX HOMMAGE RENAUD CYR pour sa contribution à l’épanouissement de la culture alimentaire et culinaire du Québec. Le nom Renaud Cyr évoque ce chef réputé de l’ancien Manoir des Érables de Montmagny. Ce chef a été pendant 18 ans, jusqu’en 1998, un précurseur et un ardent promoteur de la collaboration entre les chefs, les producteurs et les artisans transformateurs, pour inciter à la mise en valeur des terroirs, la protection de la biodiversité et la transmission des savoirs. Outre la reconnaissance de la carrière de Lionel Levac, le Comité Renaud Cyr a honoré, encore cette année des chefs, des producteurs et des artisans. Je vous propose de revivre cette soirée Reconnaissance Le Renaud Cyr.