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En este episodio hablo de las tendencias de alimentos que van a marcar el 2026 según Whole Foods, pero desde un punto de vista realista: qué hay detrás de cada moda, qué dice la ciencia, si realmente vale la pena gastar en estos productos y cómo puedes aplicar lo útil sin caer en el marketing. También te cuento si estas tendencias son solo de Estados Unidos o si ya se están viendo a nivel mundial, y qué elegiría yo en el súper pensando en salud, presupuesto y estilo de vida.
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episodio 256