194. Pizze che non ti aspetti: viaggio a Torino con la pizza al tegamino

Con il primo episodio del 2026 partiamo dalle certezze e parliamo della PIZZA! Non è una pizza qualunque, ma è la pizza al tegamino, un piatto unico e tipico della città di Torino 🍕.

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Parliamo di:

Alla scoperta della pizza al tegamino (o al padellino): croccante fuori e soffice dentroCome si prepara e in cosa è diversa dalle pizze tradizionaliPerché la pizza al tegamino è "la pizza di Torino" Il cibo che racconta una città riservata e poetica

Pizza al tegamino e farinata: una storia d'amore

Le pizzerie torinesi nelle parole di Alessandro Baricco

Luoghi e riti domestici: i posti che "scaldano il cuore"

Iniziamo il 2026 con un episodio che parla di piccole felicità quotidiane (in più, la pizza porta fortuna!)




LINK UTILI:

Audio di Alessandro Baricco e "I luoghi del cuore": linkVideo del podcast QUI!

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