#hausfrau recepty

Mexiko jsme tu ještě neměli a tak jsem si pro vás tentokrát připravila recept na mexickou verzi pokrmu ceviche. Ceviche je specielně upravená ryba nebo mořské plody se zeleninou a hraje všemi chutěmi. Na ceviche můžete narazit kromě Mexika i ve zbytku jižní a střední Ameriky, zejména pak třeba v Peru, odkud pokrm pochází a kde jsou na něj náležitě hrdí. Tak ať to v kuchyni jde i tentokrát a dobrou chuť! :)

V této epizodě vám povím, jak si doma připravit výborné sushi - maki a nigiri. Taky se na úvod dozvíte pár zajímavostí o jeho původu - třeba, že nevzniklo v Japonsku. Tenhle díl a recept je sice trochu delší, ale stojí za to a věřím, že po pár rolování z vás budou sushi profíci. 

Jak jsem minule slíbila, v této epizodě se trochu vzdálíme od mé oblíbené Asie. Připravila jsem si pro vás jednoduchý recept na výborný letní dezert Pavlova v mini verzi. Tento dort je velmi oblíbený v Austrálii a na Novém Zélandu a byl pojmenován po známé ruské baletce. Více o zajímavém původu s sporech o něj a jednoduchý recept na výborné mini pavlovy s maracujou, jahodami a borůvkami si můžete poslechnout v této epizodě podcastu. Tak ať se líbí a chutná! :)

V tomto díle pro vás mám vypilovaný recept na Bún chả - nudle s grilovaným bůčkem a bylinkami ze severního Vietnamu. I tenhle recept jsem vařila asi tak milionkrát než jsem došla k ideálnímu poměru všech chutí a ingrediencí, aby chutnal přesně tak, jako z vietnamského bistra. Tak vyzkoušejte a dejte vědět, jak chutnalo! :)

V tomto díle #Hausfrau receptů jsem si pro vás připravila jedno z mých nejoblíbenějších jídel vůbec, dělám ho skoro každý týden a pořád jsem se toho kupodivu ještě nepřejedla. :) Jak už asi tušíte z názvu, jedná se o japonské nudle udon. Já jsem si pro vás připravila recept na mírně pálivou restovanou variantu tohoto pokrmu a to ve vegetariánské i masožroutské verzi s hovězím. Je to ízy pízy, vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnaly. :)

V druhém díle jsem si pro vás připravila recept na havajské jídlo, které si získalo popularitu po celém světě, ale i u nás - poke bowl. Je to superjednoduché a výborné jídlo, které zvládne fakt uplně každý - je to v podstatě miska ochucené rýže a na ní spousta čerstvých věcí. Každý si na ní může dát, co má rád, fantazii se meze nekladou. :) 

Hned první recept, který s vámi chci nasdílet, je Bún bò Nam Bộ - vietnamské rýžové nudle s restovaným hovězím a spoustou zeleniny a bylinek. Zkoušela jsem miliony receptů a variací tohoto oblíbeného jídla a tak jsem ten svůj postupně vymákla do posledního detailu a chutná jak z vietnamského bistra. Vyzkoušejte a posuďte sami, je to fakt easy! :)