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Hoje falamos de vinhos, já era hora! Chega aos nosos estúdios Martiño Santos, sommelier e sócio do espaço eno-cultural "Vide, vide", localizado em Compostela. Depois da publicação do livro "A nación dos mil viños" (do que tem sido o co-autor), estávamos realmente ansiosos por perguntar-lhe acerca desses projetos focados no rei dos "caldos". Com, ele é que conversamos sobre tradição vinícola, inovação, novidades no consumo, identidade, variedades, etc. Somam-se à palestra Antonio Portela, viticultor do Morrazo (Gz), sommelier e organizador do evento "A emoción dos viños", que conta desde há anos com produtores da Galiza, Portugal e outras partes da península. E ainda o João Tavares, viticultor na Quinta da Boavista, no Dão (centro de Portugal), que já participou no evento de Antonio. Finalmente, ligamos para o Xico de Mandín (Verín-Ourense), viticultor de Monterrei (Adega do Couto Mixto, Gz) Com o xico falamos dos novos desafios e problemáticas do sector, a norte e sul da Raia Seca. Acabamos com a recomendação do evento "Simplesmente vinho", a celebrar-se no Porto no mês de fevereiro. Uma emoção para os sentidos e para os ouvidos... com a música final de Caamaño&Ameixeiras: "Se souberas".