Ананасы и рябчики. Блины и дореволюционная Масленица

Как отмечали Масленицу в начале XX века, как готовили блины и какими рецептами пользовались.

«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet