Doctor Merciel | Un Espacio de Salud

Ep 174 | HISTORIA DE LA PAPA. El alimento de los pobres
La papa, un producto con más de diez mil años de existencia. Mucho más antiguo que el pan,
el queso o el vino, tres de los ancestrales alimentos humanos. Este tubérculo originario de Los
Andes peruanos, fue cultivada por primera vez entre los años 8.000 y 5.000 antes de Cristo.

La papa fue llevada por los conquistadores a Europa y el resto de los continentes. De allí se
extendió por todo el mundo y se ha convertido en un alimento básico en la gran mayoría de
países del globo. La papa es actualmente uno de los alimentos más consumidos en el planeta
por lo dúctil, sencilla de preparar y económica en su costo y es, desde el fondo de su historia, el
alimento esencial de las clases pobres y sumergidas, desde donde renace la triste y nefasta
historia de la “gran hambruna irlandesa”, un episodio demasiado oscuro de la historia europea
del siglo XIX.
18-01-2025

Ep 173 | ANTROPOFAGIA AMERICANA. El canibalismo ancestral
Uno de los platillos típicos de México, el pozole, un caldo hecho a base de carne de cerdo y granos de maíz, al que se agregan verduras y especias muy variadas, tiene un origen muy oscuro. Según documentos del periodo colonial, los antiguos teotihuacanos, mayas o aztecas, consumían el pozole con carne humana llamándolo “maíz de hombre”.

En el México prehispánico, tras los sacrificios en los que se ofrecían los corazones de la víctima a los dioses, el resto del cuerpo se cocinaba y era repartido, entre los participantes, en una especie de acto de comunión. Para muchas de las culturas de Mesoamérica los propios seres humanos (guerreros, mujeres o niños capturados), eran utilizados como simple “aporte proteico” ante la falta de agrandes animales aptos para el consuno. Así, comerse unos a otros era algo muy natural y corriente.
11-01-2025

Ep 172 | Los humanos y las guerras. El dogma de matar por matarUn día tranquilo de pronto se convierte en masacre. Hace 10.000 años, a orillas del lago Turkana, en Kenia, un grupo de 27 personas, entre las que había hombres, mujeres y niños,
se encontraba pescando o quizás al acecho de una buena pieza de cacería, cuando fueron brutalmente asesinados.
El de Turkana es uno de los casos más claros de violencia entre grupos hallado hasta ahora entre cazadores recolectores prehistóricos, demostrando que, la violencia humana es tan antigua que no caben dudas, que está en nuestra biología ser agresivos y letales, del mismo modo que lo está ser profundamente cariñosos y amorosos. Por ello las guerras fueron, son y serán una constante de la raza humana desde el fondo más profundo de los tiempos

04-01-2025

Ep 171 | LA CUMPARSITA. El himno de los tangos
Escrito por un joven estudiante de arquitectura de tan solo diecisiete años, más afín a la noche
y la bohemia que al compás y la plomada, desde su lecho de enfermo, como acompañamiento
murguero para tratar de salvar su Federación Estudiantil, y estrenado en una comparsa del
carnaval montevideano, así nació La cumparsita, el tango de los tangos; la canción más
emblemática de la música de ambas orillas del Río de La Plata, y un referente del cancionero
mundial.
La cumparsita es un clásico que superó el paso del tiempo. En más de cien años de existencia,
la obra fue grabada por orquestas y formaciones de todas las épocas, y se transformó en el
emblema rioplatense por antonomasia. Sus notas bastan para que La cumparsita, esa murga
arrabalera del carnaval montevideano de comienzos del siglo XX, saque su documento de
identidad como… El himno de los tangos.
28-12-2024

Ep 170 | El nacimiento de Jesús. Conjeturas y certezas
Cada 25 de diciembre, se celebra con júbilo y recogimiento el nacimiento de Jesús de Nazareth. Pero esa fecha tiene otras connotaciones, como muchas de las cuestiones relacionadas con Jesús.
Su fecha de nacimiento (y hasta el año de su nacimiento), están en discusión desde hace siglos, pero lo que no se discute ni cuestiona es la existencia de esa persona, que con su sacrificio buscó redimir los pecados del mundo. No se sabe en qué día nació… No se sabe en qué año nació… pero si se sabe que en verdad existió.

La fecha de instauración del nacimiento de Jesús de Nazareth, el 25 de diciembre, era, históricamente, un día de celebración para todos los habitantes del Imperio romano, porque era el día de la adoración del Sol Invicto, uno de sus dioses más importantes.

21-12-2024

Ep 169 | La deshumanización. Manipular, someter y dominar
Por los conflictos sociales imperantes en el mundo, sentimientos de odio y alienación a menudo se presentan entre las partes involucradas. Así, las personas deslegitiman a quienes sienten como una amenaza para su bienestar y sus valores.
La reciprocidad exige tratar al otro con justicia y respeto. Es una regla de oro: "No hagas a
los demás, lo que no quieres que te hagan a vos" Igualdad implica que todos los seres
humanos tienen derecho al trato justo y respetuoso. La humanización puede permitir ver que incluso los agresivos son merecedores de tal tratamiento. Por lo tanto, puede ser un componente crucial de la transformación de los conflictos. “Para seguir siendo humanos…Tratemos de no deshumanizarnos”.
14-12-2024

Ep 168 | LA HISTORIA DEL TABACO. Ese amigo mortal
La historia del tabaco está íntimamente ligada a la historia del cigarrillo, y por decantación a
todas las prácticas cuasi rayanas con la ilegalidad que esgrimieron (y tal vez esgrimen hasta el
día de hoy), las grandes empresas tabacaleras del mundo, desde la explotación de las comunidades productoras del tabaco, las que generalmente se encuentran instaladas en las zonas más pobres y marginales del planeta, hasta las prácticas que avasallan lisa y llanamente la salud pública.

A solo dos semanas de haber tocado tierra americana, Cristóbal Colón llegaba a las costas
cubanas. Allí observaron que los indígenas del lugar expulsaban humo por la boca, un humo
que procedía de unos cilindros con hojas secas: el tabaco, un producto cuyo consumo se
asociaba a fines mágicos, religiosos y medicinales… Nunca como un placer ni un mero hecho
recreativo.
07-12-2024

Ep 167 | EL INCIDENTE VARGINHA. Un encuentro de otros mundos
El mundialmente conocido Incidente Varginha es el aterrizaje de un OVNI, que habría tenido
lugar el 20 de enero del año 1996 en esa lejana ciudad del Brasil con dos extraterrestres a bordo.

El tema comienza cuando se hace pública la captura de un par de seres extraterrestres por
parte del Ejército Brasileño. Al llegar la noticia al periódico estadounidense  The Wall Street
Journal, se convierte en el caso más famoso de la ufología brasileña, y uno de los más
interesantes del mundo.

El gobierno brasileño ha negado oficialmente desde siempre, cualquier afirmación en torno a la captura de las denominadas: Entidades Biológicas Extraterrestres; aunque es de hacer notar que existen múltiples testigos de la manipulación de esos pequeños y asustados seres, acusando al gobierno brasileño de encubrir el hecho.
30-11-2024

Ep 166 | LA HISTORIA DEL CHICLE. La nueva antigüedad
Hace seis mil años, una mujer mascaba un chicle prehistórico, para luego desecharlo. No
sabemos nada de esa desconocida joven, pero su primitivo chicle se convirtió en un hallazgo
capaz de contar una historia de vida.
La brea de abedul se usaba para aliviar el dolor de muelas, ya que tiene propiedades antisépticas y antibacterianas. Aunque parezca extraño, la aparición del chicle se remonta a la época prehispánica, puesto que los mayas ya mascaban chicle del árbol chico-zapote para limpiarse la boca antes de las ceremonias, para mitigar la sed en épocas de sequía y para aumentar la salivación.

La palabra chicle proviene del vocablo maya sicté ya, que significa “masticar con la boca”. La producción actual de goma de mascar tiene como materia prima para la elaboración de los chicles actuales, los derivados del petróleo.
23-11-2024

Ep 165 | SALVADOR DALÍ. La loca genialidad
El 23 de enero de 1989, Salvador Dalí, oyendo su disco favorito, Tristán e Isolda, de Richard
Wagner, muere en Figueras, con ochenta y cuatro años de edad. De este modo termina la vida
de uno de los artistas más controvertidos del universal mundo de la pintura, la escultura, la
escritura y hasta los guiones cinematográficos con Luis Buñuel, Alfred Hitchcock o hasta el
mismo Walt Disney.

Sus excentricidades, multiplicadas hasta el paroxismo, como la de tener un ocelote salvaje
como mascota que lo acompañaba a todos lados, o llegar a robarse una cabina telefónica para
colocarla en su casa, hicieron de este hombre una extraña mezcla de genialidad y locura.
Genialidad por muchos certificada, pero también para muchos negada. Explosivo, imprevisible
e inmanejable, al punto de ser expulsado dela casa por su propio padre, Salvador Dalí nos deja
una impronta irrepetible y fascinante.
16-11-2024