Naujoji JAV mitybos piramidė sukėlė ekspertų diskusijas: dėmesys mėsai ir kontroversijos

Piramidė apversta aukštyn kojomis - taip būtų galima apibūdinti mitybos rekomendacijų pokyčius JAV. 2026 metų pradžioje prezidento Donaldo Trumpo administracija paskelbė naujas mitybos gaires ir rekomendacijas amerikiečiams ateinantiems penkeriems metams. Sveikatos apsaugos sekretorius Robertas F. Kenedis jaunesnysis žada, kad naujosios gairės pakeis JAV mitybos įpročius ir „vėl padarys Ameriką sveiką“. Nors ekspertai naujose rekomendacijose įžvelgia ir teigiamų pokyčių, atnaujinta mitybos piramidė sulaukia kritikos iš Europos ir Amerikos mitybos mokslininkų dėl mokslo įrodymams prieštaraujančių teiginių. Ką reiškia naujos JAV mitybos rekomendacijos? Ką kritikuoja ir kuo džiaugiasi ekspertai?


Ved. Ignas Klėjus ir Tomas Vaičiūnas.