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Mal angenommen, wir essen alle mehr Proteine, also doppelt so viel Protein, wie die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung vorgeben. Wie beeinflusst das unsere Gesundheit und das Leben auf der Erde sonst? Alle Hintergründe und Quellen zur Folge findest Du hier: https://www.quarks.de/mal-angenommen/. Hast du selbst ein Szenario, das wir prüfen sollen oder Feedback? Schreib uns gerne an: malangenommen@ard.de
Eure Hosts: Julia Nestlen, Samira El Hattab
Redaktion: Sophie Kuhlmann, Anne Preger, Gábor Paál
Veranstaltungstipp:
„Quarks Mal angenommen“ live sehen, am 12.10.26 in Düsseldorf
Unser Thema: Was passiert, wenn es keine Wecker mehr gibt? Wenn wir alle nach unserer inneren Uhr leben, werden wir entspannter und gesünder? Oder bricht das Chaos aus?
https://www.zoon-podcast-week.de/podcast/quarks-mal-angenommen
Unsere wichtigsten Quellen:
Muskelwachstum durch mehr Protein https://bjsm.bmj.com/content/52/6/376
Tierisches Protein erhöht die Sterblichkeit mehr als pflanzliches Protein https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(14)00062-X
Valter Longo im Zeit-Interview https://www.zeit.de/gesundheit/2026-04/ernaehrung-lebenserwartung-proteine-langlebigkeitsforschung-valter-longo
Langlebigkeitsstudien zu High Protein https://www.cell.com/cell-press-blue/fulltext/S3051-3839(26)00077-0
DGE Umbrella Review, Protein und Krebs https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-024-03380-4
EFSA Einschätzung zu Protein https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2012.2557
Science-Studie: Umweltwirkungen von Lebensmitteln, 2018
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
Quarks Mal angenommen: Wenn Fast Food teuer wäre – was dann? https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/fastfood-steuer-mal-angenommen/
Transparenzhinweis:
Bei der Herstellung des Episodencovers wurde KI genutzt. Grafik: WDR/Sami Skalli
Wie wir im WDR mit KI umgehen: https://www1.wdr.de/ki/ki-wdr/index.html
Eure Hosts: Julia Nestlen, Samira El Hattab
Redaktion: Sophie Kuhlmann, Anne Preger, Gábor Paál
Veranstaltungstipp:
„Quarks Mal angenommen“ live sehen, am 12.10.26 in Düsseldorf
Unser Thema: Was passiert, wenn es keine Wecker mehr gibt? Wenn wir alle nach unserer inneren Uhr leben, werden wir entspannter und gesünder? Oder bricht das Chaos aus?
https://www.zoon-podcast-week.de/podcast/quarks-mal-angenommen
Unsere wichtigsten Quellen:
Muskelwachstum durch mehr Protein https://bjsm.bmj.com/content/52/6/376
Tierisches Protein erhöht die Sterblichkeit mehr als pflanzliches Protein https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(14)00062-X
Valter Longo im Zeit-Interview https://www.zeit.de/gesundheit/2026-04/ernaehrung-lebenserwartung-proteine-langlebigkeitsforschung-valter-longo
Langlebigkeitsstudien zu High Protein https://www.cell.com/cell-press-blue/fulltext/S3051-3839(26)00077-0
DGE Umbrella Review, Protein und Krebs https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-024-03380-4
EFSA Einschätzung zu Protein https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2012.2557
Science-Studie: Umweltwirkungen von Lebensmitteln, 2018
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
Quarks Mal angenommen: Wenn Fast Food teuer wäre – was dann? https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/fastfood-steuer-mal-angenommen/
Transparenzhinweis:
Bei der Herstellung des Episodencovers wurde KI genutzt. Grafik: WDR/Sami Skalli
Wie wir im WDR mit KI umgehen: https://www1.wdr.de/ki/ki-wdr/index.html