#404. Lucho Martínez - Burnout, Terapia, Creatividad y la Cocina como Refugio

Mi invitado de hoy es Lucho Martínez @thisislucho. 

Lucho es uno de los chefs mexicanos más reconocidos en la actualidad. Tiene una estrella Michelin en Em, un Bib Gourmand en Ultramarinos Demar, y es de los pocos chefs de su generación que nunca terminó la escuela de cocina ni se formó fuera de México. Aprendió trabajando desde los catorce años.

Hoy vamos a hablar de cómo se crea algo que no existía, de cómo se lidera una cocina cuando tú aprendiste en cocinas que se lideraban con miedo, y de un niño en Nashville que llamaba a su abuela por teléfono para que le enseñara a hacerse de comer.

Él dice que llegó a la cocina huyendo. Y que hoy cocina para regresar a casa.

Por favor ayúdame y sigue Cracks Podcast en YouTube aquí.

"Ya cometiste un error aquí. Que el siguiente error no sea el mismo."

-  Lucho Martínez @thisislucho

Comparte esta frase en Twitter

Este episodio es presentado por Mail Boxes Etc. la solución a todos tus problemas de envíos y por Agentforce, la solución que integra IA a tu empresa para hacerla más escalable.

Qué puedes aprender hoy

Cómo convertir una infancia difícil en tu mayor ventaja sin cargarla como heridaCómo liderar un equipo de alto rendimiento sin usar el miedoCómo darle oportunidades a tu gente aceptando que se van a equivocar, pero no dos veces en lo mismoCómo detectar el burnout cuando estás cumpliendo tus sueñosCómo construir un negocio desde el amor sin perder la disciplina ni los números

*

Este episodio es presentado por Mail Boxes Etc.

Un negocio que quiere crecer no debería estar resolviendo mensajería, envíos nacionales e internacionales, almacenamiento o fulfillment por separado.

Debería tener todo eso funcionando en un solo lugar.

Mail Boxes Etc. te ayuda a centralizar tu operación logística: desde envíos y mensajería hasta almacenamiento y gestión operativa, todo diseñado a la medida de tu empresa.

Analizan tu operación y construyen una solución para que tú te enfoques en estrategia, ventas y crecimiento, no en perseguir paquetes.

Si quieres operar como empresa grande, aunque hoy seas mediana, este es un paso clave. Conoce más en cracks.la/mbe

*

Este episodio es presentado por Agentforce  

Las Empresas Agénticas representan el futuro. Son aquellas donde humanos y agentes de IA impulsan juntos el éxito del cliente. Donde los agentes ya no solo asisten: planifican, razonan y actúan dentro de ventas, servicio, marketing y operación. Se encargan del trabajo rutinario para que los humanos puedan enfocarse en lo que realmente importa: creatividad, relaciones e impacto.

Eso es lo que hace posible Agentforce. Más eficiencia. Mejores decisiones. Mayor lealtad del cliente. Equipos verdaderamente potenciados.

Si eres líder y sabes que el futuro no se espera, se construye, conoce cómo dar el siguiente paso con Agentforce en cracks.la/agentforce.

Dime qué piensas del episodio.

Ve el episodio en Youtube