Você já ouviu falar de alulose? Um adoçante que promete o impossível: todas as vantagens do açúcar de mesa (sabor, textura, caramelização), mas sem nenhum prejuízo. Bom demais pra ser verdade?
Sabe essa moda dos adoçantes chiques feitos com fibras falsas (que não passam de carboidratos de alto impacto glicêmico, e sequer têm um gosto aceitável)? São todos tentativas de substituir o açúcar, que falham miseravelmente e não chegam aos pés da alulose.
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Links relacionados:
Alulose: o açúcar que não impacta a glicemia (e um pudim perfeito)
Comida Sem Filtro #204 – A Farsa Dos Adoçantes Com IMO
Guia de Adoçantes
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