Comida sem Filtro

Comida sem Filtro

Jose Carlos Souto

Comida sem Filtro

Health & Fitness Portuguese

Podcast sobre saúde, estilo de vida low-carb e evidências científicas. Com Dr. Souto (@jcsouto) e Sari Fontana (@lowcarbinspira).
Conheça também o Podcurso Low-Carb da Teoria à Prática em http://drsouto.com.br/podcurso

Crédito da música de abertura:
"Dance of the Sugar Plum Fairy"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Comida sem filtro #204 - A farsa dos adoçantes com IMO

Comida sem filtro #204 - A farsa dos adoçantes com IMO

Excepcionalmente, este episódio será em formato de vídeo.Este vídeo é baseado em uma extensa postagem que pode ser conferida na Área de Membros do blog Ciência Low-Carb.A farsa dos adoçantes com IMO.Neste vídeo, você vai aprender:O que é isomalto-oligossacarídeo (IMO), também erroneamente conhecido como fibra de mandioca ou de tapioca;Isomalto-oligossacarídeos (IMO) elevam a glicemia tanto ou...

Comida sem filtro #203 - Falsas promessas

Comida sem filtro #203 - Falsas promessas

Quase 270 quilos de alimentos foram apreendidos em fábrica de doces com lojas em shoppings de Porto Alegre no dia 28/05/2025. O motivo? Produtos vencidos e impróprios para consumo por conservação em temperatura inadequada, embalagem danificada, falta de informações básicas nos rótulos, entre outros.Links relacionados:Comida Sem Filtro #30 - Sem açúcar, puro amido. - Dr SoutoAprenda a ler e...

Comida sem filtro #202 - O ruído da comida

Comida sem filtro #202 - O ruído da comida

“Food noise”. Em tradução literal, o “ruído da comida”. É uma expressão que tem sido cada vez mais usada na literatura para explicar o fenômeno dos pensamentos intrusivos sobre comida. E parte de uma analogia muito boa.Imagine que você está em um local com muito ruído – pessoas conversando alto, por exemplo. Você tenta ignorar, mas não consegue.O volume do food noise não é igual para todos!Links...

Comida sem filtro #201 - Pão natural, conservantes e nitritos

Comida sem filtro #201 - Pão natural, conservantes e nitritos

Depois do pão 100% nutrição e do pão 5 zeros, chegou a vez do 100% natural.A indústria não perde tempo criando nomes bonitos, mas desprovidos de significado.Neste episódio, falamos sobre um pão que parece ser uma boa escolha, também sobre formas disfarçadas de adicionar nitritos nos embutidos e açúcar no leite de aveia, e desvendamos a estratégia publicitária que se aproveita da falácia...

Comida sem filtro #200 - Mounjaro

Comida sem filtro #200 - Mounjaro

Os medicamentos injetáveis para emagrecimento, conhecidos como “canetas emagrecedoras”, incluindo Ozempic, Wegovy, Saxenda, Mounjaro e similares vinham sendo vendidos livremente no Brasil, sem a necessidade de prescrição médica. Mas isso vai mudar.A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou uma nova regra para a venda desses medicamentos, que só poderá ser feita mediante...

Comida sem filtro #199 - Os 10 erros que podem sabotar seu emagrecimento

Comida sem filtro #199 - Os 10 erros que podem sabotar seu emagrecimento

Neste episódio discutimos os 10 erros comuns que podem prejudicar o emagrecimento. Falamos da importância de equilibrar a quantidade e a qualidade dos alimentos, a relevância do consumo adequado de proteína, dos perigos das dietas milagrosas e das importância de suporte profissional, de fazer parte de uma comunidade e desenvolver habilidades comportamentais.O Retomada é um desafio de 14 dias...

Comida sem filtro #198 - Emagrecimento saudável com Dr Rodrigo Bomeny

Comida sem filtro #198 - Emagrecimento saudável com Dr Rodrigo Bomeny

Você não precisa ficar magro para ficar saudável. Já ouviu falar da relação proteína-energia?Links relacionados:Tem interesse em participar do Desafio Retomada 4? ⁠CLIQUE AQUI⁠Comida Sem Filtro #197 – Emagrecimento E Platô Com Rodrigo Bomeny - Clique aquiEstamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ -...

Comida sem filtro #197 - Emagrecimento e platô com Rodrigo Bomeny

Comida sem filtro #197 - Emagrecimento e platô com Rodrigo Bomeny

Respondemos dúvidas de vocês sobre dificuldades no emagrecimento, com a participação especial do endocrinologista Dr Rodrigo Bomeny.Links relacionados:Tem interesse em participar do Desafio Retomada 4? CLIQUE AQUIEstamos no Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dr. Souto⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ -...

Comida sem filtro #196 - Mounjaro, arroz com feijão, emagrecer depois dos 40 e como voltar

Comida sem filtro #196 - Mounjaro, arroz com feijão, emagrecer depois dos 40 e como voltar

É necessário tirar o arroz e o feijão para emagrecer?O que fazer quando a dieta parece não funcionar depois dos 40 anos e milhares de dietas anteriores?Emagreci uma vez com low carb, mas voltei a engordar. Como voltar a perder peso?Dr Souto, o que o Sr acha do Mounjaro?Links relacionados:Ozempic: como evitar o reganho de pesoSobre arroz e feijão - Low carb ou não, eis a questãoMenopausa e...

Comida sem filtro #195 - Moon Sugar e Haoma: 5 motivos para não cair na farsa dos doces “gourmet”

Comida sem filtro #195 - Moon Sugar e Haoma: 5 motivos para não cair na farsa dos doces “gourmet”

O mercado dos doces gourmet é um campo minado para quem procura guloseimas saudáveis. Não basta ser sem açúcar, a moda atual são os produtos “sem poliois”.Mas o que será que entra nessas receitas quando saem o açúcar e os poliois?Voltadas a um público que está disposto a pagar mais para evitar os danos do açúcar, muitas marcas exploram a ingenuidade do consumidor.Os absurdos vão desde o uso de...