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Comida de Verdade - Rádio Uerj
Comida de Verdade - Rádio Uerj
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Dicas de alimentação, saúde, cultura, cidadania e sustentabilidade.
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99
10 November 2025
8° Temporada Episódio 05 – Alimentos que podem causar inflamações no corpo: verdade ou mito?
As redes sociais estão repletas de influenciadores e celebridades que dão dicas de alimentação, com postagens chamativas e muitas vezes sensacionalistas. No entanto, muitas vezes esses conteúdos não possuem qualquer embasamento científico e causam discussões polêmicas e trazem informações falsas, e uma delas tem a ver com a capacidade de alguns alimentos de causar inflamações no corpo. Neste...
15 min
20 October 2025
8° Temporada Episódio 04 – Como a substituição de sal por temperos pode reduzir os danos à saúde?
Na cultura brasileira, é comum a crença de que comida saborosa é uma comida carregada no sal. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde, os brasileiros ingerem o dobro da quantidade de sódio recomendada, o que pode trazer riscos para a saúde. Neste episódio do Comida de Verdade, Diedro Barros e Dafiny Silva, voluntária do projeto Pró-Saúde, conversam com as professoras Amanda Franco, do...
13 min
29 September 2025
8° Temporada Episódio 03 – Alimentos ultraprocessados podem ser opções para uma dieta balanceada?
Com a correria do dia a dia, repleto de atividades, cada vez mais as pessoas têm optado por uma alimentação rápida e de custo acessível. Entre as opções estão os alimentos ultraprocessados, produtos industrializados que buscam atrair pelo paladar e pelo baixo custo. Mas quais são os efeitos deste tipo de alimentação para a saúde? Neste episódio do Comida de Verdade, Diedro Barros e Dafiny Silva,...
14 min
08 September 2025
8° Temporada Episódio 02 – Cozinhar em casa: benefícios para a saúde e economia para o bolso
Com a falta de tempo e o excesso de compromissos e tarefas, o consumo de alimentos rápidos, comprados em restaurantes delivery, tornou-se comum. Mas essa alimentação geralmente é pobre em nutrientes e rica em sal e gorduras, que prejudicam a saúde humana. A saída para essa questão passa pela reorganização do tempo para que as famílias transformem o ato de cozinhar em algo prazeroso. Neste...
14 min
18 August 2025
8° Temporada Episódio 01 – Qual a eficácia das dietas restritivas como o jejum intermitente?
Na busca por cuidar da saúde e da estética corporal, muitas pessoas têm recorrido a práticas de restrição alimentar. Uma das mais populares atualmente é o jejum intermitente, que é a alternância entre períodos de jejum e períodos de alimentação. Mas essa prática é mesmo saudável? Neste episódio do Comida de Verdade, Diedro Barros e Dafiny Silva, voluntária do projeto Pró-Saúde, conversam com as...
14 min
20 May 2024
7° Temporada Episódio 04 – Governo brasileiro adota imposto maior para produtos prejudiciais a saúde
Você sabia que produtos como alimentos ultraprocessados e cigarros tem um imposto maior atribuído a eles? Essa medida visa garantir uma série de benefícios para a saúde da população e para a economia do país. Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre os tributos saudáveis! (T. 07 – EP. 04 – 29/04/2024)
3 min
20 May 2024
7° Temporada Episódio 03 – Nova rotulagem mostra o alto teor de açucares, sódio e gordura saturada
Você já reparou que as embalagens de alguns alimentos trazem informações sobre nutrientes na parte frontal da embalagem? Essa importante medida, adotada pela Anvisa, busca mostrar para o consumidor alimentos com alto teor de gordura, açúcar e sódio. Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como vai funcionar a nova rotulagem de alimentos! (T. 07 – EP. 03 – 15/04/2024)
4 min
20 May 2024
7° Temporada Episódio 02 – Projeto de lei bane alimentos ultraprocessados das escolas do Rio de Janeiro
O que aconteceria com a saúde das crianças se elas consumissem alimentos ultraprocessados todos os dias na escola? Foi pensando nessa questão que a Câmara de Deputados do Rio de Janeiro aprovou o projeto de lei que proíbe a comercialização, aquisição, confecção, distribuição e publicidade desses alimentos nas instituições de ensino. Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais...
4 min
22 April 2024
7° Temporada Episódio 01 - Entenda como vai funcionar o Plano Brasil sem Fome do Governo Federal
Após 8 anos, em 2022, o Brasil entrou novamente no mapa de fome, com mais de 33 milhões de brasileiros em situação de insegurança alimentar grave todos os dias. Para reverter esse quadro o Governo Federal criou o Plano Brasil sem Fome, com o objetivo de erradicar o problema até 2030. Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre como vai funcionar esse novo programa! (T. 07...
3 min
04 December 2023
6° Temporada Episódio 9 - Aprenda a montar uma marmita equilibrada para evitar as comidas de rua
Você já pensou no quanto paga caro em comidas de estabelecimentos de rua? Já observou se essa forma de alimentação é suficiente e eficaz? No fim do mês você pode perceber que pagou mais do que pagaria fazendo suas próprias compras e montando suas marmitas, depositando opções diversas, mais saudáveis e até mesmo mais baratas! Escute agora o novo episódio do Comida de Verdade e saiba mais sobre...
2 min